首先,我們需要準備以下材料:雞翅中、奧爾良腌料、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、蜂蜜、檸檬汁。這些材料都很常見,可以在附近的超市或者菜市場輕松購買到。
在開始制作之前,我們先要將雞翅處理干凈。用dao在雞翅上劃幾dao,方便入味。然后將雞翅放入碗中,加入姜蒜末、料酒、生抽、鹽,攪拌均勻,腌制15分鐘。這段時間可以充分利用,你可以清潔廚房、準備其他配菜等等。
15分鐘后,我們再將腌制好的雞翅拿出來,在其表面抹上蜂蜜和檸檬汁,撒上奧爾良腌料,用手抓勻。讓每一塊雞翅都均勻地沾上腌料,這樣烤出來的口感會更佳。
然后,我們把雞翅放入冰箱中冷藏1小時,以便更好地入味。這段時間可以自由安排,比如可以看看電視、聽聽音樂,或者翻翻菜譜等等。
終于到了烤制的時刻!將雞翅放入預熱好的烤箱中,以200度烤20分鐘。5分鐘時要注意觀察烤箱內(nèi)情況,以免烤焦??局瞥鰜淼碾u翅呈現(xiàn)出金黃色的色澤,散發(fā)出誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。
奧爾良雞翅的制作過程雖然簡單,但需要注意一些細節(jié)。比如,雞翅要選擇新鮮的,這樣烤出來的口感才會更加鮮嫩。在雞翅上劃幾dao可以幫助入味,但不要切得太深,以免烤制過程中出現(xiàn)血水。奧爾良腌料可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些??局茣r間不要過長,以免雞翅變得干硬。
當烤好的奧爾良雞翅裝盤時,搭配一些自己喜歡的蔬菜或者沙拉一起食用,口感更佳。那鮮嫩的肉質(zhì)、香甜的口感,讓人一吃就停不下來。這道美食既適合家庭聚會,也適合朋友聚餐,希望大家都能喜歡。
山東綠維康食品科技有限公司前身是成立于2018年的山東廣晟食品配料有限公司。由山東廣晟食品配料有限公司和上海濰美思管理資詢合伙企業(yè)(有限合伙)共同投資建設(shè),注冊資金2000萬元,占地面積21000㎡。一期投資5000萬元,建筑面積10000㎡,現(xiàn)已經(jīng)建成投產(chǎn)。主要產(chǎn)品有預混合粉;固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)復合調(diào)味料;食品調(diào)味油;香辛料;復配食品添加劑;醬鹵肉制品;食糖(分裝)等九大系列幾百款產(chǎn)品。
聯(lián)系人:王經(jīng)理
