承德桑葉雞蛋是采用承德醫(yī)學(xué)院蠶業(yè)研究所科研成果，此成果被省科技廳專家評(píng)為國(guó)內(nèi)，在不使用、化學(xué)添加劑，無(wú)殘留、無(wú)污染的籠養(yǎng)條件下，給蛋雞添加適量的綠色桑葉粉而產(chǎn)出的雞蛋。據(jù)藥學(xué)大典《本草綱目》注載，桑葉主治：風(fēng)濕外感、頭疼目赤、肺熱咳嗽、癮疼到汗、水腫等多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明桑葉還有擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)；降低膽固醇、恢復(fù)血管彈性、、抗?jié)?、降壓、等功效。浙江醫(yī)科大學(xué)報(bào)導(dǎo)桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老作用，經(jīng)常食用對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。