二姨夫水餃創(chuàng)始人是具有中國面食推廣人之稱的宋萬秋老先生。宋先生出生于饑荒年代的農(nóng)村，一年到頭的美食就是過年時(shí)候的水餃了。一家人坐在一起談天說地吃著水餃，很開心。在他看來，水餃?zhǔn)悄茏尨蠹腋械叫腋：蛨F(tuán)圓的美食。六十年代宋老先生開始從事廚師行業(yè)，主要研究魯菜的制作，對(duì)淮揚(yáng)、廣東等菜系也頗有研究，并曾作為中國魯菜代表多次遠(yuǎn)赴美俄出國交流。之后在國內(nèi)多個(gè)星級(jí)酒店擔(dān)任菜品研發(fā)總監(jiān)。退休之后，宋老先生放不下對(duì)餐飲的熱愛和那份情懷，和自己的外甥經(jīng)營了一家水餃店。每當(dāng)客人點(diǎn)餐時(shí)，外甥都會(huì)對(duì)廚房里的宋老先生喊一聲二姨夫，來份水餃，久而久之，客戶也會(huì)說二姨夫，來份水餃。這個(gè)小水餃餐館一干就是10年，二姨夫水餃也開始流傳開來。