三、肥皂液涂抹法

將肥皂融化成糊狀，均勻涂抹在油煙機(jī)的外罩、網(wǎng)罩和風(fēng)輪表面。啟動(dòng)油煙機(jī)，讓肥皂液在油污上停留一段時(shí)間。之后，關(guān)閉油煙機(jī)，拆下葉輪等部件，用熱抹布或刷子擦洗干凈。這種方法適用于新油煙機(jī)或油污較輕的情況。

四、高壓鍋蒸汽沖洗法

高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，燒沸后取下限壓閥。此時(shí)，打開(kāi)油煙機(jī)，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)的扇葉。高熱水蒸汽會(huì)不斷沖淋扇葉，油污水會(huì)順著排油槽流入廢油盒。重復(fù)幾次，直到油杯里沒(méi)有油為止。這種方法簡(jiǎn)便快捷，尤其適用于油污嚴(yán)重的情況。

油煙機(jī)表面每周擦洗一次為佳，燒菜完畢后趁其未完全冷卻，用洗潔精和濕抹布輕輕一抹，油污便可輕松去除。當(dāng)然，如果油煙機(jī)已經(jīng)完全冷卻，記得用熱濕抹布進(jìn)行擦拭，這樣能更有效地去除油污。

六招輕松清洗油煙機(jī)：讓清潔變得簡(jiǎn)單

定期清洗油煙機(jī)不僅能保持美觀，還能延長(zhǎng)使用壽命。巧用電吹風(fēng)加熱軟化油污，趁余熱擦拭機(jī)身，儲(chǔ)油盒套塑料袋免清洗，扇葉食醋浸泡輕松去污，這些小技巧讓清潔事半功倍。

在首次使用抽油煙機(jī)之前，我們可以用微濕的抹布蘸取一些洗碗用的洗潔劑，仔細(xì)擦拭油煙機(jī)的機(jī)身和扇葉。待其自然晾干后，洗潔劑會(huì)在油煙機(jī)表面形成一層保護(hù)涂層，從而有效防止油煙的黏附。若經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用后，油煙機(jī)機(jī)身摸上去感覺(jué)黏膩，那么這就意味著需要對(duì)機(jī)身進(jìn)行清潔了。此時(shí)，我們可以嘗試使用80℃的熱水直接清洗油煙機(jī)的機(jī)身，這樣油污便能輕松被去除。

商用廚房排煙管道的五種清洗方法，你get到了嗎？

廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓茫粌H會(huì)影響廚房的環(huán)境，還會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來(lái)更舒適，那我們?cè)撛趺辞逑茨兀?

種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的油污。這種方法危險(xiǎn)性較大，但是卻更專(zhuān)業(yè)，更堅(jiān)韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會(huì)較少，所以每年清洗一次即可。