蘆花雞以群山為伴，游食于山澗中，行食林中草，歸飲溪山泉，在無污染之地原生態(tài)環(huán)境中生長。 生長4-6個月，雄雞體重為2.5-3斤，雌雞體重2斤。因此，該雞味美肉佳，據(jù)有藥膳作用，保健功效，肉質(zhì)細膩而精道。嶺蘆花雞，稱為柴雞，上上佳品。

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利用舊設(shè)施改造的雞舍

利用農(nóng)舍、庫房等其他設(shè)備改建雞舍，達到綜合利用，可以降低成本。必須做到通風、保溫。一般舊的農(nóng)舍較矮，窗戶小，通風性能差。改建時應將窗戶改大，或在北墻開窗，增加通風和采光。舍內(nèi)要保持干燥。舊的房屋低洼，濕度大，改建時要用石灰、泥土和煤渣打成三合土墊在室內(nèi)，在舍外開排水溝。