當(dāng)無法人工進(jìn)入時，當(dāng)排氣管小于40cm時，采用此方法，即拆卸法。根據(jù)現(xiàn)場具體情況，安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對兩側(cè)進(jìn)行加寬保潔。該方法效果好，難度系數(shù)高，韌性好。

安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側(cè)或多側(cè)鉆孔，即開孔方式。對于無法人工進(jìn)入且難以拆除的排煙管，請選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量，清除油污后恢復(fù)管道密封。

風(fēng)機清洗方法。風(fēng)機經(jīng)過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，風(fēng)機的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風(fēng)機的皮帶也容易斷裂，電機燒毀，極大的影響風(fēng)機的使用壽命。具體清潔方法為：步對風(fēng)機表面進(jìn)行清潔；第二步將風(fēng)機進(jìn)行拆卸，對其內(nèi)部葉輪，內(nèi)壁表面進(jìn)行清洗；第三步給風(fēng)機內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油后組裝；清洗人員均有掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的技術(shù)人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機運轉(zhuǎn)正常。

隔油箅子運水風(fēng)機清洗方法。先將油垢鏟除，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95％以上能見不銹鋼，無塊狀油垢。