牛肉米線里的醬牛肉是怎么做的

材料

牛肉2斤，香菇5-6朵，紅棗4個(gè)，干紅辣椒2個(gè)，香菜帶根1根，東北大醬5-6勺，海鮮醬油5-6勺，老抽1勺

做法

1、牛肉放涼水鍋里放蔥段、姜片，大火燒開(kāi)，去血沫，多煮一會(huì)撈出放高壓鍋里。

2、炒勺放底油蔥段、姜片爆香，放干紅辣椒、香菇翻炒幾下，放東北大醬、海鮮醬油、老抽炒一下。

3、添水，燒開(kāi)倒入高壓鍋里，放紅棗4個(gè)，壓30分鐘。

4、壓好的牛肉倒入炒鍋里，放香菜，收汁。

5、涼后切片，即可。1. 咨詢?nèi)耍豪罾蠋?/span>

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