如果要進行銷毀，怎么銷毀呢？是自己任意處置，還是交由第三方來銷毀，還是有其他要求呢？國家食品藥品管理局及相關(guān)部門規(guī)定，對于生產(chǎn)廠家或是銷售部門如果有需要集中銷毀的食品，需要嚴(yán)格按照要求來集中銷毀，禁止采取送人，胡亂傾倒等手段進行私自處置。更加不能把這些食品二次流入市場。

食品銷毀是指有缺陷的、超過保質(zhì)期的、假冒品等各種原因停止銷售由生產(chǎn)商、批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。

新聞曝光率越來越高，現(xiàn)在的食品備受關(guān)注，關(guān)于過期食品銷毀、不合格食品銷毀、假冒偽劣食品銷毀，請選擇貫標(biāo)產(chǎn)品銷毀中心。

其實，在銷毀假冒偽劣商品時，應(yīng)樹立保護環(huán)境、節(jié)約資源的理念，多采取“綠色銷毀”的方式。在處理不合格產(chǎn)品的過程中，我們從產(chǎn)品裝車到貨物銷毀結(jié)束進行全程監(jiān)控，嚴(yán)格掌控不合格貨物的關(guān)鍵處理環(huán)節(jié)和風(fēng)險點。

國家食品藥品管理局及相關(guān)部門對處理過期食品早有明確規(guī)定，對生產(chǎn)廠家、銷售部門要求過期食品一律統(tǒng)一、集中銷毀處理。執(zhí)法部門發(fā)現(xiàn)和查到過期食品、不合格食品、偽劣產(chǎn)品，一定要集中報廢銷毀。嚴(yán)禁將過期食品隨便送人、傾倒，更不得進行再次銷售、流通二手市場。

不過，食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過期食品。現(xiàn)在大型食品企業(yè)都在尋求一個合理的處理方法和長期、專業(yè)銷毀處理渠道。而尋找專業(yè)的產(chǎn)品銷毀公司進行過期食品銷毀是目前方法。

過期食品銷毀前需要注意以下方面：

1、所銷毀的產(chǎn)品是什么原因，需要報廢或銷毀處理。

2、食品銷毀的處理后是否涉及到財務(wù)核銷的部門。

3、所銷毀的的產(chǎn)品屬于什么產(chǎn)品。

4、所銷毀的的產(chǎn)品是否可以再次流通二手市場。

5、為維護企業(yè)品牌保護消費者權(quán)益，所銷毀的產(chǎn)品必須進行、合法銷毀處理(粉碎、焚燒、填埋等方式)。

6、若涉及到食品銷毀后，財務(wù)核銷部門，是否需要食品銷毀處理方提供處理報告等手續(xù)。