綠殼蛋雞，因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是中國特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。該雞種抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒有區(qū)別。

綠殼蛋雞體形較小，結(jié)實(shí)緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產(chǎn)蛋量較高。成年公雞體重3.2～4.5市斤，母雞體重1.9～3.1市斤，年產(chǎn)蛋160～180枚。

該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。

品種介紹

在五黑一綠烏雞品種的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的綠殼蛋雞苗分為麻羽系和黑羽系。

麻羽系特點(diǎn)：體形比原五黑一綠綠殼蛋雞產(chǎn)蛋量高，蛋重高，雞體型稍大一些.。

黑羽系特點(diǎn)：羽毛黑亮,皮比普通土雞色還要偏紅，肉質(zhì)細(xì)嫩。

麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產(chǎn)蛋量更高，蛋的綠殼率沒有降低。淘汰雞更受市場歡迎。

綠殼蛋是名副其實(shí)的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全國營養(yǎng)學(xué)家于若木譽(yù)之為“東鄉(xiāng)神蛋 華夏明珠”。正所謂“每天一枚綠殼蛋，強(qiáng)身美容除病患”。