在餐飲設(shè)備回收過程中，問題需重點(diǎn)關(guān)注以下環(huán)節(jié)，結(jié)合行業(yè)規(guī)范與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

一、人員防護(hù)

?作業(yè)人員培訓(xùn)?：回收人員需接受生產(chǎn)培訓(xùn)，掌握設(shè)備拆卸、搬運(yùn)等操作規(guī)范，并配備帽、手套、防滑鞋等防護(hù)裝備?。

?危險(xiǎn)作業(yè)管理?：涉及切割、電焊等動(dòng)火作業(yè)時(shí)，需設(shè)置警戒區(qū)并由專人監(jiān)督，避免火花引燃易燃物品?。

二、設(shè)備與現(xiàn)場管理

?設(shè)備斷電檢查?：拆卸前需切斷電源，避免帶電操作引發(fā)觸電事故。

?分類存放與標(biāo)識?：回收設(shè)備需按材質(zhì)、功能分區(qū)存放，易燃品（如含油部件）應(yīng)遠(yuǎn)離火源并設(shè)置警示標(biāo)識?。

?現(xiàn)場清理?：及時(shí)清除尖銳金屬碎片、玻璃等殘留物，防止劃傷或絆倒風(fēng)險(xiǎn)?。

三、環(huán)保與法規(guī)合規(guī)?有害物質(zhì)處理?：含制冷劑（如冰箱）、電池等設(shè)備需專業(yè)回收，避免污染環(huán)境。

?廢棄物分類?：不可再利用部件需按《固廢法》要求交由資質(zhì)單位處理，嚴(yán)禁隨意丟棄?。

四、應(yīng)急準(zhǔn)備

企業(yè)應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，配備滅火器、急救包等設(shè)備，并定期演練火災(zāi)、機(jī)械傷害等突發(fā)情況的處置流程?。

通過以上措施，可有效降低回收過程中的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)符合環(huán)保與法規(guī)要求?。