浙江鴻團(tuán)餐飲本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高定位、高要求的“四高”經(jīng)營(yíng)方向，公司的運(yùn)營(yíng)管理參照5S、ISO9001質(zhì)量認(rèn)證、HACCP(食品行業(yè)衛(wèi)生案例控制體系)、、等標(biāo)準(zhǔn)和要求，嚴(yán)格進(jìn)行管理、動(dòng)作、識(shí)別與監(jiān)控。

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公司秉持“以德為先、以誠(chéng)為上、專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事”為經(jīng)營(yíng)理念，提倡“平等互利，共享雙贏”的合作理念。憑借專(zhuān)業(yè)的食堂承包經(jīng)營(yíng)方式和承包食堂管理模式，不斷樹(shù)立公司形象和行業(yè)的聲譽(yù)，拓展職工食堂承包市場(chǎng)，提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

公司通過(guò)創(chuàng)新烹飪方法、科學(xué)編制營(yíng)養(yǎng)菜譜等方式多維度優(yōu)化更新餐品，做到精細(xì)加工、粗菜精做、精菜細(xì)做、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，提高飯菜口味、品質(zhì)與檔次，實(shí)現(xiàn)了家庭化的烹飪口味和要求，不斷提高顧客的滿(mǎn)意度和認(rèn)同度。

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