設備的選購:
1. 廚具的附件有水槽、、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等,可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
2. 廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。
鋼制廚房設備的另一個優(yōu)勢是其設計的靈活性和多樣性?,F(xiàn)代鋼制廚房設備通常采用模塊化設計,能夠根據(jù)廚房的空間和使用需求進行定制。比如,廚房中的操作臺、洗滌槽、儲物柜等都可以根據(jù)廚房的尺寸和布局進行調整,以實現(xiàn)合適的使用效率。這種定制化的設計不僅能夠節(jié)省空間,還能提高廚房工作流程的便利性,使得烹飪過程更加流暢。
在餐飲業(yè)的激烈競爭中,一個效率高、衛(wèi)生且功能齊全的商用廚房是餐廳成功運營的關鍵。而廚房設備廠家作為這一領域的專家,其責任重大,需不斷研發(fā)與創(chuàng)新,以滿足商用廚房日益多樣化的需求。
保潔柜的主要功能是保持食品清潔、新鮮,防止滋生。它采用質地優(yōu)良的鋼材制造,結構堅固,耐用性強。保潔柜內部通常配備有空氣循環(huán)系統(tǒng),可以有效地去除異味和潮氣,保持食品的口感和品質。此外,保潔柜還具有溫度控制功能,可以根據(jù)食品的種類和保存需求調節(jié)溫度,確保食品始終處于很好的保存狀態(tài)。

