制冷保溫設(shè)備
為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門(mén),6門(mén)為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。
不僅如此,鋼制廚房設(shè)備的美觀性也逐漸成為人們選擇它的原因之一。傳統(tǒng)上,鋼材可能給人一種冷硬、單調(diào)的印象,但如今的鋼制廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上更加注重與整體廚房風(fēng)格的協(xié)調(diào)。通過(guò)不同的表面處理工藝,如拉絲、噴涂或拋光等,鋼制設(shè)備能夠呈現(xiàn)出更為現(xiàn)代和時(shí)尚的外觀,適應(yīng)各種廚房裝飾風(fēng)格。從簡(jiǎn)約的現(xiàn)代風(fēng)格到復(fù)古的工業(yè)風(fēng),鋼制設(shè)備都能融合其中,為廚房增添一份別致的風(fēng)采。
商用廚房的特殊性在于其高頻率的使用和復(fù)雜的工作環(huán)境,這對(duì)廚房設(shè)備提出了比較高的要求。廚房設(shè)備廠家在打造產(chǎn)品時(shí),首先要考慮的是耐用性。選用高質(zhì)量的原材料,結(jié)合精湛的工藝,確保設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間的使用中仍能保持良好的運(yùn)行狀態(tài),減少維修和更換的頻率,為餐廳節(jié)省成本。
保潔柜的設(shè)計(jì)也充分考慮到了使用的便利性。柜門(mén)通常采用透明設(shè)計(jì),方便查看柜內(nèi)食品的情況。內(nèi)部隔層和托盤(pán)可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整,方便分類存儲(chǔ)不同種類的食品。此外,保潔柜還配備了易清潔的表面材料,方便用戶進(jìn)行日常清潔和維護(hù)。

