登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站就可查詢真?zhèn)巍５谒?，保健食品也有禁忌。若宣稱產(chǎn)品為秘方；或者明示暗示適合所有癥狀及所有人群的，應謹慎購買。第五，切記保留購物發(fā)票及補品包裝盒等購物憑證，萬一權(quán)益受損可作為投訴依據(jù)。

即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，可以直接食用。質(zhì)量好的即食干海參，價格可達500到800元一斤，一斤大概有六到十二頭左右。質(zhì)量稍差一點、個頭稍小的，價格大概在200元到400元一斤。

鹽干海參主要是通過海鹽對海參進行腌漬處理，表面會有一層鹽粒或鹽沫。腌漬后的海參，表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說每斤價格為3000塊錢的淡干海參，加了40%的鹽，則價格也相應低40%，即1800元，含鹽量就是海參價格的一桿秤，在我國只要含鹽量不超過50%就是合法的。

淡干海參無糖無水，是干海參中的。淡干海參是用新鮮海參去臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬，在海參加工過程中，不人為添加任何添加物等制成的海參產(chǎn)品。每斤價格在4000-8000元左右，不會低于3500元/斤。