燕窩自身的品質對價格有著非常重要的影響,可以說,燕窩價格的高低在根本上還是受到了自身品質的影響.好的燕窩里面雜質很少,像是白顏色的燕窩,里面就很干凈。不過有一點也是需要注意, 如果發(fā)現(xiàn)有的燕窩非常干凈,里面沒有一旦雜質,那也有可能說明這是一道假燕窩,因為真的燕窩不可能做到一塵不染。

魚翅是指鯊魚的鰭切成塊狀或片狀后加工而成的食品，是中華傳統(tǒng)美食之一，一些人認為其具有滋補養(yǎng)生的作用。然而，隨著對環(huán)保和動物保護的日益關注，許多國家已經禁止了鯊魚的捕殺和貿易，因此，無論是從環(huán)保還是道德倫理的角度來看，消費者應該盡量避免購買和食用魚翅。

仿刺參又稱灰刺參、刺參、灰參、海鼠，民間俗稱就是刺參。體長20～40厘米，呈圓柱形，背部有4～6排不規(guī)則排列的圓錐形刺（稱乳頭）；腹面平坦，管足密集，排列不規(guī)則。3排縱向帶用于吸附在巖石上或用于爬行?？谠谇?，傾斜于腹面，有20條翻滾狀的觸須，肛門在后；皮膚粘稠且肌肉發(fā)達，身體可能會伸展或卷曲。

梅花參又稱菠蘿參。體長一般為60-75cm，長可達12m，寬約10cm，高約8cm。它是海參類中的。背面的刺很大，每3-11根刺的基部連成梅花，故稱“梅花人參”；又因其體形似菠蘿，又名“梅花參”。不規(guī)則X形體生活中體色淡，背面橙黃色或橙紅色，點綴黃色、褐色斑點，腹部微紅，觸須黃色棲息于水深3-10米的珊瑚砂底；分布于太平洋西南部，主要分布于中國南海西沙群島。體大，肉厚品質優(yōu)良，是南海食用海參品種。