對餐飲廢油進行預處理后用于制備高附加值的生物柴油，為餐飲廢油的再利用開辟一條新的途徑，有利于防止餐飲廢油對生態(tài)環(huán)境造成的不利影響，可降低生物柴油的生產成本，為生物柴油的工業(yè)化提供有效的依據。

機械工業(yè)生產中，需要使用大量得石油產品如機油、柴油、煤油等作潤滑劑，用量大，使用面廣。它象人體得血液一樣滲透在企業(yè)得各個角落。但由于管理、操作、設備、工藝等因素造成機械企業(yè)得油類不僅消耗量大，浪費嚴重，而且造成很大得污染。

廢油產生得種類與性質 從廢油得產生途徑可以看出，廢油得產生大致可分為兩類：一類是可加以回收利用得含雜質得油類，此類油通過加強廢油回收管理經簡單處理就可以回收利用，另一類是難以回收灑落在地面得油經雨水沖刷后排入下水道得含油廢水，這類油在水中與水混合過程中既有物理混合過程又有乳化、溶解得物理化學過程，其性質發(fā)生了變化，形成了浮油、分散油、乳化油、溶解油統稱為含油廢水。

這種油在與水混合的過程中既有物理混合過程，又有乳化溶解的物理化學過程，其性質發(fā)生了變化，產生浮油、分散油和油。散落的浮油可以通過浮油收集器收集。除了可以利用的浮油，其他州的油經過處理后沒有利用價值，但必須經過可靠的技術處理，才能達到環(huán)境污染物排放標準。