駱駝乳歷史悠久，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的動物乳制品，被稱為沙漠 中的“軟白金”。雖然許多人對于駱駝奶還較為陌生，但在許多國家它 已被視為一項不可替代的營養(yǎng)品。 據(jù)國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計，國際市場上對駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯國 家就有近兩億潛在消費者，在俄羅斯、哈薩克斯坦和印度，醫(yī)生將駱 駝奶推薦給身體虛弱的病人飲用。 然而“駝奶難求”—駱駝奶的產(chǎn)量非常少。全球約有 2000 萬頭駱駝， 每年產(chǎn)奶卻只有 540 萬噸，大部分都被幼駱駝喝掉了。