幼體特征

大鯢小時候用的是鰓呼吸，長大后用肺呼吸。大鯢棲息于山區(qū)的溪流之中，在水質清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。

雌鯢每年7～8月間產卵，卵產于巖石洞內，每尾產卵300枚以上，剩下的撫育任務就交給了雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍住，以免被水沖走或遭受敵害，直至2～3周后孵化出幼鯢，15—40天后，小“娃娃魚”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動物中也是長的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活130年之久。

由于它肉嫩味鮮，所以長期遭到人們大量捕殺。各產地數量銳減，有的產地已瀕臨滅絕。面臨的現實是大鯢這一珍貴野生資源，主要因為人的因素，尤其是生存環(huán)境喪失、棲息地破壞以及過度利用對大鯢生存造成了嚴重威脅，導致種群急劇下降，分布區(qū)成倍縮小，處于瀕危狀態(tài)。

大鯢的心臟構造特殊，已經出現了一些爬行類的特征，具有重要的研究價值。

中國大鯢是二類保護動物，其經濟價值高，在美食、保健、醫(yī)藥、觀賞等方面均具有廣泛開發(fā)利用的前景，因而頗受社會各界關注。

大鯢是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物。現代臨床觀察發(fā)現，大鯢具有滋陰、的功效，對貧血、霍亂、瘧疾等有顯著療效。同時，大鯢也是一種食用價值的經濟動物，其肉質細嫩、風味獨特、營養(yǎng)價值，其肉蛋白中含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。