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回收茅臺酒年代：50年代、60年代、70年代、80年代、15年茅臺、16年茅臺等。

飛天茅臺酒嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準外加任何香味物質(zhì)。

茅臺酒回收，茅臺酒香味復(fù)雜，品鑒茅臺酒講究觀其色，聞氣香，品其味。小杯淺酌，更能充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，獲得綜合的美感享受。由于杯口小，更加容易聚攏醬酒香氣，杯口大小與鼻子相當，使品嘗者能夠聞得更加細致，充分體會酒的層次豐富感，有更好的品酒體驗感。