要嚴格作好保溫工作，溫度至少要保持在20℃以上，在北方可利用溫室、菜窖或防空洞，也可在室內(nèi)建土炕，增設(shè)火爐等加溫。有些地方不具備越冬場所，可在入冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內(nèi)溫度不能低于10℃，同時還應(yīng)保持適宜的溫度。

種蝸牛以較細的河沙為好，幼牛可添加富含腐質(zhì)植而又疏松濕潤的菜園土，但要不含害蟲卵，更切忌受化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染。

溫度控制在12度以上即能交配、產(chǎn)卵，15℃~25℃是繁殖的適宜溫度，溫度低于零上5度高于32度，進入休眠狀態(tài)。所以要千方百計保證室內(nèi)溫度在15度以上，這樣可多產(chǎn)卵，提高經(jīng)濟效益。

蝸牛食性很廣，幾乎各種菜葉都吃。春季一般以青菜、萵苣和嫩的闊葉樹葉為食，夏季可大量投喂向日葵葉、甘薯葉、絲瓜葉及各種瓜果皮，秋、冬季可喂以菜葉、南瓜、薯片、蘿卜等。要使蝸牛生長加快，應(yīng)補充精飼料，如麩皮、豆粉等；也應(yīng)喂礦物飼料，如石灰粉貝殼粉等，混合在精飼料中喂給。

白玉蝸牛養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)方法也需要注意，一般常見的方法有室內(nèi)養(yǎng)殖以及室外養(yǎng)殖，如果采用室外養(yǎng)殖的方法，那么便要注意鳥類以及蛙類等天敵的傷害，而如果采用室內(nèi)養(yǎng)殖方法的話，便要注意防鼠工作。