我國(guó)的湖泊多在江河中、下游,是由江河沖積和泥沙堰塞而成的靜水水體。水深一般在2-6米,上、下層水溫比較接近。湖泊有大、中、小之分。根據(jù)湖泊成因、生物量多少和肥沃程度,湖泊可分為富營(yíng)養(yǎng)、中營(yíng)養(yǎng)和貧營(yíng)養(yǎng)型三種類型。
我國(guó)平原湖泊較多,大多水位穩(wěn)定、水位較淺、水交換率低,屬于富營(yíng)養(yǎng)型,少數(shù)高原湖泊略深,屬于貧營(yíng)養(yǎng)型。水庫(kù)和湖治屬于大水面,水域?qū)拸V遼闊,水位比較穩(wěn)定,有相當(dāng)深度,水質(zhì)清新肥沃,適合從事網(wǎng)箱養(yǎng)魚和進(jìn)行魚類增殖。水庫(kù)和湖泊是解決城鄉(xiāng)人民吃魚,生產(chǎn)鮮活魚的重要場(chǎng)所。有些小型水庫(kù)、湖泊還可以像池塘一樣,實(shí)行精養(yǎng)密放,達(dá)到高產(chǎn)。
我國(guó)有稻田3.8億畝,在水稻生長(zhǎng)過程中,稻田經(jīng)常要灌入淺水。這是一類很特殊的水體,雖然水位很淺,但也是魚類養(yǎng)殖不可多得的寶地,因?yàn)榈咎镉恤~類生長(zhǎng)的良好生態(tài)環(huán)境。人們?cè)谏a(chǎn)稻米的同時(shí),生產(chǎn)出美味的鮮魚,做到魚稻互利,魚米雙豐收。
我國(guó)目前飼養(yǎng)的魚類大多屬于廣溫性魚類,它們適宜水溫范圍為18-28度。在這個(gè)適溫范圍內(nèi),水溫上升,魚類代謝強(qiáng)度加速,攝食旺盛,生長(zhǎng)快速,增肉率也高;水溫下降,則一切都減緩。據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)年鯉魚在10度時(shí),日食量為體重的16.5%;20度時(shí)即增加到體重的38%。與此相應(yīng),魚體的生長(zhǎng),也隨水溫上升而增加。北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所網(wǎng)箱養(yǎng)鯉,水溫在20度以下時(shí),鯉魚日增重0.61克;20-25度時(shí),日增重1.2克;25-28度時(shí),日增重2.56克,28度以上時(shí)目增重4.03克。
