魚(yú)的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚(yú)類養(yǎng)殖，也稱作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚(yú)（aquaculture,fish farming）和養(yǎng)魚(yú)業(yè)（pisciculture），在維持食物的供應(yīng)、垂釣以及擴(kuò)大捕魚(yú)區(qū)這些方面是重要的。通過(guò)魚(yú)類養(yǎng)殖，許多種類被成功地引進(jìn)新的區(qū)域。

養(yǎng)魚(yú)的水域有以下幾大類：大中型水庫(kù)和湖泊；小型水庫(kù)、湖泊和池；稻田；較小、較淺的流水魚(yú)池和室內(nèi)小型養(yǎng)魚(yú)池。水庫(kù)是水利部門為蓄水灌溉和防洪抗?jié)扯藿ǖ乃O(shè)施，大多建在河流上游。

水庫(kù)每年水位漲落明顯，一般都能兼營(yíng)養(yǎng)魚(yú)。依據(jù)建設(shè)規(guī)?？煞执蟆⒅?、小三個(gè)類型，依據(jù)地形又可區(qū)分為平原、丘陵、山區(qū)三個(gè)類別。水庫(kù)大多具有廣闊的淹沒(méi)區(qū)，較深的水位和眾多的庫(kù)灣，根據(jù)周圍環(huán)境不同，有的水質(zhì)清瘦、有的比較肥沃。

我國(guó)目前飼養(yǎng)的魚(yú)類大多屬于廣溫性魚(yú)類，它們適宜水溫范圍為18-28度。在這個(gè)適溫范圍內(nèi)，水溫上升，魚(yú)類代謝強(qiáng)度加速，攝食旺盛，生長(zhǎng)快速，增肉率也高；水溫下降，則一切都減緩。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年鯉魚(yú)在10度時(shí)，日食量為體重的16.5%；20度時(shí)即增加到體重的38%。與此相應(yīng)，魚(yú)體的生長(zhǎng)，也隨水溫上升而增加。北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所網(wǎng)箱養(yǎng)鯉，水溫在20度以下時(shí)，鯉魚(yú)日增重0.61克；20-25度時(shí)，日增重1.2克；25-28度時(shí)，日增重2.56克，28度以上時(shí)目增重4.03克。