區(qū)別于傳統(tǒng)的干米粉或者半干米粉，鮮濕米粉一般指的是現(xiàn)做的鮮米粉。可以手工制作也可以用機器鮮榨。小型鮮榨米粉機主要指機器體積不大，產能不大的小型現(xiàn)做現(xiàn)吃用的米粉機。在南方吃米粉的大省，一般各個地州市都有大型的鮮米粉廠，為全市轄區(qū)各米粉店提供新鮮米粉。小型鮮榨米粉機填補配送不及的地域，并提供給需要定制口感的米粉行業(yè)革新者多種可能來開發(fā)諸如營養(yǎng)鮮粉、特色鮮粉！鮮濕米粉一般保鮮時間不長，口感更鮮嫩些，根據(jù)鮮米粉的大米、淀粉配比，可以輕松做出各種勁道、軟硬、滑爽感的粉來，因為不考慮長時間保存，無需添加任何防腐劑、劑！

粉巢食品機械FC02型鮮米粉機提供一種新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產方式，在店鋪堂食直接制粉，鮮米粉機體積小巧、操作簡單，成本不高。不需要大投資來辦工廠，只需要2個多平方即可生產。米粉鮮榨更健康，更便捷，是桂林鹵粉、常德米粉這類需要鮮粉來加持的米粉粉種的優(yōu)先選！

因為出粉快，不需等待配送，顧客吃到就是熱騰騰的新鮮米粉，不需要保質期，全程完全無添加防腐劑、增白劑的必要，更好的口感、更好的健康味道！米粉的生產有一定的技術、衛(wèi)生條件，不是一般人輕易可以涉足的，特別在南方某些城市，國家從食品、環(huán)保和衛(wèi)生等因素考量，對米粉廠的要求較為嚴格。由于米粉量大、價格利潤空間也大，在一些城市周邊，時不時冒出一些“黑米粉工廠”，其環(huán)境衛(wèi)生條件均很惡劣，給人們健康飲食造成了不好的影響。

米粉是南方人喜歡的美食。長期以來，米粉的生產大概有2種模式，一種是生產干米粉，一種是生產鮮濕米粉。干濕米粉的生產按照規(guī)模、產能、效率、占地面積、品質控制要求不同等，又由大概2種設備來實現(xiàn)。大批量、工廠化的是大型米粉設備，從米的浸泡凈化到磨漿蒸皮再擠出切斷，各個廠家產量等指標不同，工藝路線便有不同差異化。