川菜的主要特征:(1)取材廣泛。(2)味型多樣，變化精妙，百菜百味，以麻辣.魚香、怪味等見長(zhǎng)。(3)烹飪技法眾多，尤以小炒、小煎、干燒、干煸等見長(zhǎng)。代表名菜有:宮保雞丁、麻辣豆腐、魚香肉絲、鍋巴肉片、樟茶鴨子、怪味雞快、干燒巖魚、干煸牛肉絲等。 讓您的宴會(huì)洋溢著您要求的服務(wù)水準(zhǔn)。讓您的宴會(huì)搬到草地上，家中，公司里，游樂場(chǎng)所以及一切您想舉辦的地方。圣廚尚配餐飲宴會(huì)專業(yè)為您打造一個(gè)屬于您自己的宴會(huì)。