白玉蝸牛成熟期短、繁殖快、生存率高，發(fā)病率在1%以下，種蝸牛每2個(gè)月產(chǎn)卵一次，每次產(chǎn)卵150-200粒左右（多的一次產(chǎn)卵可達(dá)300粒）每只年產(chǎn)卵1300粒左右，孵化出的幼蝸牛，飼養(yǎng)6個(gè)月性成熟又產(chǎn)卵，這樣種蝸牛產(chǎn)子，子又產(chǎn)子，子子孫孫無(wú)窮無(wú)盡，而且每月均可成熟一批商品蝸牛交售。

人工飼養(yǎng)白玉蝸牛技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，容易管理，飼養(yǎng)效益好，勞動(dòng)強(qiáng)度小，養(yǎng)殖和業(yè)余時(shí)間都可以養(yǎng)殖，適合家庭養(yǎng)殖和工廠化大規(guī)模養(yǎng)殖，而且不分年齡和行業(yè)，只要你對(duì)白玉蝸牛感興趣，都可以進(jìn)行養(yǎng)殖。

白玉蝸牛比較嬌貴大家都知道，白玉蝸牛對(duì)飼養(yǎng)條件也是比較苛刻，適合的溫度和空氣，以及食料的投喂，把控好了可以養(yǎng)出非常好的白玉蝸牛，那么白玉蝸牛在冬天如何去維護(hù)它的日常生活呢？ 小編為你列舉以下幾點(diǎn)：

1、控制溫度：在冬天，飼養(yǎng)的室里面24小時(shí)都要控制在21度到31度。如果溫度達(dá)不到14度，或者溫度一會(huì)高一會(huì)低，這樣都可以影響到蝸牛的生長(zhǎng)。在室內(nèi)增加溫度，一般距離熱源近的，和距離熱源遠(yuǎn)的溫差基本會(huì)在4度左右。

2、控制濕度：每天都要在室里面的地上灑水，飼養(yǎng)土也要適量的噴灑與室內(nèi)的空氣的溫度一樣的水，這樣就可以保證濕度。

3、調(diào)節(jié)空氣：如果飼養(yǎng)白玉蝸牛的面積小，但是數(shù)量多，這樣就會(huì)使室里面的空氣渾濁，這樣就會(huì)影響蝸牛的生長(zhǎng)，所以要經(jīng)常通風(fēng)換氣。

4、飼料投喂：每日可以喂食1次，或者是2日喂食1次。具體可以根據(jù)蝸牛的進(jìn)食量，還有室里面的溫度來(lái)決定。

所以在冬天飼養(yǎng)的時(shí)候，每過(guò)一段時(shí)間，給調(diào)制一下位置。蝸牛卵孵化的時(shí)候，溫度在27度，所以把孵化箱放在距離熱源近的地方。成蝸可以放在中層，可以使繁殖的速度加快。1月到4月的就可以放在下層。

白玉蝸牛是我國(guó)科研部門(mén)從野生褐云瑪瑙螺中變異選育出的，又稱中華白玉蝸牛，是食用蝸牛中的佼佼者。其肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白、低脂肪、膽固醇趨于零,富含20多種氨基酸。按100克蝸牛肉干物質(zhì)計(jì),含蛋白質(zhì)73.61克,脂肪2.4克。

白玉蝸牛養(yǎng)殖可利用樓房、平房、地下室、防空洞等進(jìn)行室內(nèi)養(yǎng)殖，利用庭院、林場(chǎng)、果園、荒山坡等進(jìn)行室外養(yǎng)殖，利用塑料大棚養(yǎng)殖也是一種好的選擇。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、磚池等進(jìn)行小規(guī)模養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的方法包括盆養(yǎng)殖法、水缸養(yǎng)殖法、地下窖養(yǎng)殖法、池養(yǎng)殖法、立體養(yǎng)殖法、室外露天養(yǎng)殖法和室外土溝養(yǎng)殖法。

白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，是一種高蛋白（含有20種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)。

食用的開(kāi)發(fā)

在保證蝸牛養(yǎng)殖發(fā)展的基礎(chǔ)上，蝸牛食用的開(kāi)發(fā)更應(yīng)引起人們的重視和關(guān)注。因?yàn)槲伵Ｊ秤萌绻麖V泛和適當(dāng)，既可增加食能資源，又可節(jié)約食能資源，還能提高現(xiàn)有食能資源的利用率。因此，食用的開(kāi)發(fā)至關(guān)重要。

蝸牛食用在我國(guó)歷史悠久，在國(guó)外更廣為盛行。許多國(guó)家視蝸牛比我國(guó)的山珍海味還要珍貴?！半x了蝸牛無(wú)好菜，缺少蝸牛不算席”的說(shuō)法在許多國(guó)家流行。僅蝸牛的烹調(diào)方法就不下數(shù)百種。蝸牛糕點(diǎn)、蝸牛糖果、蝸牛飲料、蝸牛罐頭，其品種之多不亞于任何一種生活必需品。但在我國(guó)以上這些都還不十分盛行。隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，人們對(duì)健康長(zhǎng)壽的要求會(huì)越來(lái)越迫切，蝸牛的食用開(kāi)發(fā)在我國(guó)將會(huì)蓬勃發(fā)展。