在白玉蝸牛的養(yǎng)殖中，卵粒的孵化技術是白玉蝸牛繁殖的重要環(huán)節(jié)，孵化率的高低將直接影響著白玉蝸牛養(yǎng)殖的效益，因此應當及時的采集卵粒并進行孵化管理工作。
一般來講卵粒孵化時，在適宜的溫濕度范圍內(nèi)，溫度越高孵化時間將越短，如溫度在22℃~25℃，濕度在85%~95%時，幼牛在7~15天可以出殼，當濕度不變，溫度提升5℃左右時，7~10天便可出殼。
在采集卵粒后，將使用的采集匙與泥土一同取出，并放置在鋪設1公分左右土壤的木箱或其他容器中，放好后再蓋上1公分土壤，并用濕布或塑料膜蓋好，保證其中的濕度，幼牛在數(shù)日后便可破土而出。
對于剛出殼的蝸牛，需要在箱內(nèi)放少許塵石灰顆粒，不要立刻進行喂食，3到4天后喂一些如生菜、萵筍葉、黃瓜等鮮嫩多汁的青食料，7到10天后再添加精飼料，若出現(xiàn)食料未吃完的現(xiàn)象便不要再進行投食，并及時清理保持干凈。
正常情況下，白玉蝸牛年產(chǎn)卵四次左右，平均每次150－200粒左右，今天蝸牛養(yǎng)殖廠就給大家介紹下交配產(chǎn)卵的技術：
⑴增加蛋白質含量較高的動物飼料和礦物質飼料的比例。種螺的精飼料配比是：米糠40％、麩皮或玉米粉30％、黃豆粕13％、干酵母2％、魚粉5%、貝殼粉10％，有條件的話，還可適當加點蛋氨酸、賴氨酸，這對促使其性腺發(fā)育有很大好處。
⑵適當增加光照。常說白玉蝸牛有喜暗畏光習性，實際上白玉蝸牛的生活、生長、繁殖也需要一定的光照。種螺若長期飼養(yǎng)在黑暗的環(huán)境中，會極大地降低它們的交配產(chǎn)卵。因此，白玉蝸牛不宜飼養(yǎng)在長期黑暗的環(huán)境中，應該每天給種螺保持10多個小時的光照，以紅色光線為佳，一般在30平方米的室內(nèi)安裝一個25瓦的紅色燈泡即可。
⑶增加放養(yǎng)密度。在室內(nèi)飼養(yǎng)箱養(yǎng)殖時，放養(yǎng)密度以每平方200只左右為佳。蝸牛的產(chǎn)卵率很高，可以產(chǎn)出自身體重1/3的卵，因此，白玉蝸牛產(chǎn)卵后極易造成虛脫，此時如果剛好溫、濕度欠佳或平時管理不善，極易引起種螺死亡，一般情況下10%的死亡率還是算正常的。
白玉蝸牛適合生長在什么樣的環(huán)境下？白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名，背負螺旋形的貝殼，故稱為“單殼體”。殼呈低圓錐形。頭部顯著，觸角2對，后一對頂端有眼。肉色潔白如玉，故稱為“白玉蝸?！?。
對環(huán)境極為敏感，當濕度、溫度不適宜時，蝸牛會將身體縮回殼中并分泌出粘液形成保護膜，封住殼口，以克服不良環(huán)境的干擾。當環(huán)境適宜后，便會自動溶解保護膜重新開始活動。
白玉蝸牛的養(yǎng)殖可利用樓房、平房、地下室、防空洞等進行室內(nèi)養(yǎng)殖，利用庭院、林場、果園、荒山坡等進行室外養(yǎng)殖，利用塑料大棚養(yǎng)殖也是一種好的選擇。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、磚池等進行小規(guī)模養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的方法包括盆養(yǎng)殖法、水缸養(yǎng)殖法、地下窖養(yǎng)殖法、池養(yǎng)殖法、立體養(yǎng)殖法、室外露天養(yǎng)殖法和室外土溝養(yǎng)殖法。
還生活于田野農(nóng)作物上，森林樹和陰濕的環(huán)境中，對光刺激敏感，喜陰濕環(huán)境生長，喜鉆入疏松土中，多清晨和黃昏時出來活動，行動緩慢，嗅覺敏銳。它白天躲藏在泥洞、墻縫、野草叢中或樹葉下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。
白玉蝸牛喜溫，耐濕，耐陰，生長適宜溫度18～35℃，較高可耐40℃，空氣相對濕度80～85%，在適宜范圍內(nèi)，溫度愈高，對生長愈有利。蝸牛一般棲息在潮濕、陰暗的洞穴或墻壁上。飼養(yǎng)場所，室內(nèi)外均可。每平方米約養(yǎng)500只左右，可用水泥板砌疊層箱，每平方米可養(yǎng)2000只以上。白玉蝸牛食性雜而廣，以瓜菜加少量精飼料如大米、菜餅、米糠等配合適量骨粉、魚粉、蛋雞添加劑等，制成飼料噴濕后喂飼，每天下午投料，一般每500只投青料15公斤，精料2公斤，青料以滿足食量為度。飼養(yǎng)室內(nèi)經(jīng)常噴水，保濕，夏天氣溫過高時可直接噴水蝸牛殼體上。室外養(yǎng)殖應加蔭棚，保持陰涼。飼養(yǎng)場所應經(jīng)常清除飼料殘體及螺糞。蝸牛對濕度很敏感，應經(jīng)常保持螺體潮濕。蝸牛生長期自春末至秋初約4個多月。秋末進入越冬期應做好保溫，這是養(yǎng)殖白玉蝸牛成敗的關鍵，一般保持溫度20～25℃，同時注意避免溫度忽高忽低及保持室內(nèi)濕度75%～90%。蝸牛主要病害有爛足病、消瘦病、消化道炎癥等。爛足病用獸用土霉素、紅霉素或用高錳酸鉀涂抹，同時環(huán)境。消瘦病、消化道炎癥可用金霉素、強力霉素，每公斤飼料拌5克藥喂飼，一周一次。消化道炎癥也可用乳酸諾氟沙星兌水噴灑。