白玉蝸牛的飼養(yǎng)土的制備：①復合菜園土

未污染的田園土30％、沙土30％，黃沙20％，煤渣灰15％，石粉5％，混合粉碎，經(jīng)太陽曝曬3～5天、殺蟲后，過篩，然后加水使?jié)穸仍?0％左右，即一捏成團，一擊就散。盆內(nèi)土厚度為：成蝸10cm，生長蝸7cm，幼蝸3cm，飼養(yǎng)1～2月更換1次。白玉蝸牛

②海綿替代法

在池、箱等底部鋪1層5cm的海綿，并保持4倍于本身重量的水分即可。每天清理殘食，每3天清理1次糞便。白玉蝸牛

在進行白玉蝸牛的養(yǎng)殖工作時，由于生長進食等情況的不同，往往會出現(xiàn)一些意外狀況，如疾病滋生現(xiàn)象的發(fā)生。為了避免這些狀況造成的損失與麻煩，養(yǎng)殖過程中需要多加注意。

在白玉蝸牛的養(yǎng)殖期間，對蝸牛的活動多加留意，發(fā)現(xiàn)長時間呆滯不動的個體及時取出，進行沖洗后再觀察其狀態(tài)，若表現(xiàn)仍不正常，則視為病態(tài)蝸牛。對于這部分白玉蝸牛，我們可以使用萬分之四的食鹽溶液與蘇打結(jié)合進行沖洗，起到的作用，另外連續(xù)幾日在飼料中加入千分之二的氯霉素進行喂養(yǎng)幫助恢復健康。但如果發(fā)現(xiàn)無效，則需進一步判斷疾病并對癥下藥。

當白玉蝸牛的腹足受到外傷被感染后，容易患上性皮膚病，此時可以使用千分之四的高錳酸鉀溶液對傷口軟體部位進行，連續(xù)4天可以出現(xiàn)效果。當蝸牛喂養(yǎng)缺乏維生素及礦物質(zhì)時，可能會出現(xiàn)頂殼脫落的癥狀，此時可以進行池土養(yǎng)殖，以補充各種需求的營養(yǎng)物質(zhì)。當池土長期沒有清理霉變的情況下，白玉蝸牛容易發(fā)生結(jié)核病，并相互傳染，這種情況下需要保持通風，并連續(xù)使用素稀釋液進行噴灑，幫助恢復。

食用的開發(fā)

在保證蝸牛養(yǎng)殖發(fā)展的基礎上，蝸牛食用的開發(fā)更應引起人們的重視和關注。因為蝸牛食用如果廣泛和適當，既可增加食能資源，又可節(jié)約食能資源，還能提高現(xiàn)有食能資源的利用率。因此，食用的開發(fā)至關重要。

蝸牛食用在我國歷史悠久，在國外更廣為盛行。許多國家視蝸牛比我國的山珍海味還要珍貴?！半x了蝸牛無好菜，缺少蝸牛不算席”的說法在許多國家流行。僅蝸牛的烹調(diào)方法就不下數(shù)百種。蝸牛糕點、蝸牛糖果、蝸牛飲料、蝸牛罐頭，其品種之多不亞于任何一種生活必需品。但在我國以上這些都還不十分盛行。隨著社會的進步和生活水平的提高，人們對健康長壽的要求會越來越迫切，蝸牛的食用開發(fā)在我國將會蓬勃發(fā)展。

蝸牛保健品的開發(fā)

當前已有多所大專院校和醫(yī)療單位開發(fā)了眾多蝸牛保健產(chǎn)品，如白玉參蝸牛罐頭、白玉飲料、白玉養(yǎng)身口服液等。經(jīng)市場銷售后，深得消費者的滿意，豐富了保健品市場，改變了我國飲料多屬植物類型，營養(yǎng)價值低的現(xiàn)狀。隨著人們對這一新型保健品的喜愛和需要，今后必定還有更多的不同產(chǎn)品走向市場。

(三)蝸牛糖果、糕點的開發(fā)

將蝸牛肉粉或蝸牛酶加入普通糖果糕點中，就能大大的提高它們的營養(yǎng)價值和利用吸收率。因此在國外非常盛行。目前我國雖有少數(shù)省份也有此類產(chǎn)品上市，但品種不多，門類不全。隨著蝸牛的營養(yǎng)價值逐步被人們所了解，這類產(chǎn)品既可食用，也可藥用，既可充饑又可預防和多種疾病，所以它的開發(fā)前景是相當美好的。