冷藏車預(yù)冷

所謂收獲后預(yù)冷，是指將收獲后農(nóng)產(chǎn)品的中心溫度從田間環(huán)境溫度迅速降低到適宜冷藏運(yùn)輸和低溫貯藏的溫度的過(guò)程除裝車前對(duì)貨物進(jìn)行預(yù)冷外，冷藏車還應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，以便排出車體（包括車壁和保溫材料）內(nèi)的熱量，更好地保證貨物質(zhì)量。

車廂預(yù)冷溫度應(yīng)與貨物溫度一致如果機(jī)組設(shè)定溫度過(guò)低，不能加快制冷速度；如果設(shè)定溫度過(guò)高，會(huì)影響貨物質(zhì)量另外，當(dāng)貨物所需溫度低于4℃時(shí)，需要在預(yù)冷室內(nèi)進(jìn)行人工除霜，以除去蒸發(fā)器盤管上積聚的霜，提高制冷效果，加快預(yù)冷速度。