學(xué)名是白鳳菜，是從臺灣引進(jìn)的。

白鳳菜作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時，因?yàn)槠溆忻軐?shí)的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時需適當(dāng)加放食用油。白bai風(fēng)菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。

中國臺灣（臺北、基隆、淡水、宜蘭、新竹、臺中、臺東及花蓮等）特產(chǎn)。白鳳菜對生長土壤要求不嚴(yán)，但喜日照條件良好且高溫環(huán)境，其生長適溫一般在20-30℃。

白鳳菜特產(chǎn)于南熱帶bai部分地區(qū)（臺北、基隆du、淡水、宜蘭、新竹、zhi臺dao中、臺東及花蓮等），常野生于鄉(xiāng)問農(nóng)禽附近、農(nóng)田道路兩側(cè)以及低山陰濕處，也常作為藥草或稀有特色蔬菜零星栽植于田邊地角，或栽于房屋周邊或陽臺等地。

栽培技術(shù)編輯

整地

選擇排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)、pH約為6的微酸性土壤移栽。移栽前施足腐熟有機(jī)肥，一般667平方米施肥2000千克。施肥后深翻土地，使肥料與土混合，做寬2米、長6米的平畦，在畦上每隔40厘米開一8厘米的溝一般每畦可開5壟，即可定植。溫室大棚內(nèi)溫度控制在8-25℃，一年四季都可對白鳳菜進(jìn)行定植。 [4]

移栽

白鳳菜葉片狹長，分枝能力強(qiáng)，株距保持在30厘米。移栽時保持幼苗處于直立狀態(tài)，把周圍土填滿栽培溝，并高出幼苗基質(zhì)坨1厘米，稍微壓實(shí)即可。然后澆透定根水，7天左右就能成活。7天中根據(jù)土壤濕潤情況澆1次水，利于幼苗盡快扎根。此期應(yīng)及時補(bǔ)苗，方法同移栽。

白風(fēng)菜是一種集營養(yǎng)及保健功效為一體的特色風(fēng)味蔬菜。白風(fēng)菜除具有普通蔬菜所含有的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有解熱、、、、等特殊功效，對肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、感冒發(fā)燒、腎炎、腸炎、水腫、及高等疾病具有一定的療效，此外還可以用于外敷傷、跌打損傷、創(chuàng)傷、毒蟲咬傷和無腫毒等的。