樹(shù)莓也稱(chēng)托盤(pán)、覆盆子，薔薇科懸鉤子屬植物，屬多年生漿果類(lèi)落葉灌木。漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、碳水化合物，以及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素、花青素、覆盆子酮、硒等有益成分，紅樹(shù)莓適應(yīng)性強(qiáng)，生命力旺盛，適宜在平整、疏松、保水能力強(qiáng)的地塊栽培,亦可在山坡、溝谷和荒地上種植。樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，可以加工果汁、果酒、果醬、酵素、樹(shù)莓糕點(diǎn)、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓冰淇淋等。果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味。另外，還可以提取天然花青素等成分。紅樹(shù)莓具有產(chǎn)出早、效益高、營(yíng)養(yǎng)豐富、抗病蟲(chóng)、適應(yīng)性廣的特點(diǎn),發(fā)展前景廣闊。

果桑使用肥料：落葉堆肥，土著菌肥，大自然的菌和土壤是融合的，取山上樹(shù)林土著菌，地表一層，幾公分的深度，輕輕的收藏起來(lái)，一份土著菌，一份小麥麩，適量環(huán)保酵素，適量糖蜜，百分之60%左右的水分，混合后，用手可以攥起來(lái)，輕輕用力有水分出來(lái)，這樣的濕度就可以。溫度20到35度，土地上做，在大樹(shù)底下或者遮陽(yáng)網(wǎng)底下，不能太陽(yáng)直射，避雨，上面用草蓋著，三天檢測(cè)一下溫度，50度到55度，不能超過(guò)60度，三天可以攪拌一下，起到降溫的效果，大約一周左右就可以完成土著菌制作，可以晾干備用，里面含有豐富的微生物益生菌，2斤能制作大約5噸的堆肥。

臨朐縣春成苗木專(zhuān)業(yè)合作社果樹(shù)苗：果桑苗、歐李苗、杏樹(shù)苗、西梅樹(shù)苗、紫桃苗、黃桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、李子苗、樹(shù)莓苗、黑莓苗。