食品接觸材料，顧名思義，就是和食品直接接觸的材料。比如鍋碗瓢盆、筷子湯勺、飯盒杯子、榨汁機(jī)、電飯煲、咖啡機(jī)等等。這些日常用品給我們帶來(lái)了極大的便利，人們生活水平因它們發(fā)生了質(zhì)的變化。但事物皆有兩面性，它們?cè)诮o我們帶來(lái)便利的同時(shí)，也有可能會(huì)給我們帶來(lái)隱患。部分產(chǎn)品中的材料，如塑料、橡膠、著色劑，在產(chǎn)品使用過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生釋放出一定量的有毒化學(xué)成分，如重金屬、有毒添加劑，這些化學(xué)成分會(huì)隨著食物被人體攝入，危害人體健康，造成嚴(yán)重后果。
食品級(jí)接觸材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
1、歐盟EC1935/2004
2、德國(guó)LFGB/LMBG
3、法國(guó)DGCCRF
4、美國(guó)FDA
5、意大利D.M.21/03/73
6、英國(guó)SI898
所需測(cè)試的項(xiàng)目：
氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定
可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試
可析出重金屬的測(cè)試
重金屬含量的測(cè)試
可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試
A貝德檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室李工18682281925:
涉及的產(chǎn)品包括：
食品包裝
餐具、廚具
食品加工機(jī)械
廚電產(chǎn)品等
食品接觸材料包括：
塑料、樹脂
橡膠、硅膠
金屬、合金
紙張、紙板
玻璃、陶瓷、瓷釉