由于酒店海鮮池是頗為專業(yè)性的行業(yè)，很多投資餐飲酒店的投資人對于酒店海鮮池如何制作能滿足自己酒店的實際需求頗傷腦筋，結(jié)合多年的海鮮池設(shè)計制作經(jīng)驗，在此為大家大概梳理以下種類酒店海鮮池方案供需要海鮮池的朋友對照參考!1.封閉式海鮮池：相對較普通的海鮮池，管理良好，配備有照明設(shè)備并具有一定的裝飾價值。場地并不嚴格，但風格也不是隨意的，主要由外部裝飾協(xié)調(diào)。外觀豪華，應(yīng)與大廳裝飾協(xié)調(diào)一致。魚塘應(yīng)保持清潔，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合酒店和餐館。結(jié)構(gòu)材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。

2.開放式海鮮池：一個更實用，更直觀的海鮮魚池，設(shè)有觀賞池，登機池，蝸牛殼池等。適用于生長和展示至少5組中的不同物種。

外觀豪華，應(yīng)與大廳裝飾協(xié)調(diào)一致。魚塘應(yīng)保持清潔，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合任何海鮮餐館。

結(jié)構(gòu)材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。

3.島式海鮮池：這是解決攤位和海鮮魚池巧妙結(jié)合的更好方法。外觀和訓練效果會更高。至少有5組或更多的水系統(tǒng)，以適應(yīng)不同類型的登船和魚類養(yǎng)殖。性能。外部裝飾是高端的，必須與大廳裝飾相協(xié)調(diào)，并且魚池的高度不應(yīng)太高。

結(jié)構(gòu)材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。

4.分開的海鮮池：通常是裝飾性池塘或深海養(yǎng)殖池。

帶海鮮的魚池的設(shè)計是大氣的，魚池的厚度不應(yīng)太大。此外，外部裝飾是高端的，應(yīng)與大廳裝飾相匹配。帶魚的水池區(qū)域必須保持清潔，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合酒店和高級餐飲。

結(jié)構(gòu)材料包括磚混混凝土和玻璃。

5.大堂開放式海鮮池：通常設(shè)有觀賞池，繁殖池，蝸牛殼池等，并至少增加了5組水系統(tǒng)，適合于繁殖和展示不同的物種..請注意，帶有海鮮的魚池的設(shè)計具有氛圍，其外部裝飾應(yīng)與大廳裝飾相協(xié)調(diào)。魚池中的水應(yīng)該干凈，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合大型海鮮餐廳。

6.超市新鮮食品區(qū)的海鮮池：通常配備魚池，深池，淺池，干池，冷藏桌等。結(jié)構(gòu)材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。池體的高度不應(yīng)過高。通常，它被控制在1.5米左右，以方便客戶選擇產(chǎn)品。

海鮮池的一些內(nèi)部部件和他們的作用：一、鹽度計：用于檢測海鮮池內(nèi)海水的鹽度。

二、溫度計：用于丈量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在冰冷水域中，對溫度的變化十分敏感，故需對海鮮池的水溫停止不連續(xù)的監(jiān)測。

三、恒溫系統(tǒng)：海鮮池專用恒溫機，設(shè)定合適海鮮的水溫，滿足海鮮生存條件。

四、循環(huán)過濾系統(tǒng)：使海鮮池里的水體上下循環(huán)過濾活動，凈化水質(zhì)，并在活動中自然充氧。

五、增氧機：海鮮池制造氧氣的設(shè)備。

六、過濾網(wǎng)：為篩網(wǎng)狀，可在池水循環(huán)活動的過程中濾去雜質(zhì)，廓清水質(zhì)。

七、水質(zhì)測試劑：包括PH值測試劑、溶解氧測試劑、氨氮測試劑、亞硝酸鹽測試劑、硫化氫測試劑。

海鮮機用于海鮮養(yǎng)殖等溫度控制系統(tǒng)，原理和空調(diào)類似。安裝這種機器在海鮮池中的好處有很多，核心的就是可以用來調(diào)節(jié)水溫的溫度。今天我們就來介紹海鮮機的作用和保養(yǎng)都有哪些?1、海鮮機安裝時間請檢查機器是否損壞，選擇合適的地點，以便日后安裝和維護;

2、在裝置的一端，應(yīng)留出由冷凝器控制的吸入管空間進行清潔。它也可以控制門的開口或其他具有適當位置的開口。

3、海鮮機所有冷凍水和冷卻水管道的設(shè)計和安裝應(yīng)按照常規(guī)進行。冷凍水泵應(yīng)位于機組進水管上，并由海鮮池定制，以確保機組內(nèi)的正壓和流量。管道應(yīng)配備阻尼管，以確保適當?shù)膹椥?，并防止水泵停止時蒸發(fā)器水被排出。

二、 日常的保養(yǎng)

1、魚缸要求:每天清洗，并根據(jù)需要換水。玻璃由海鮮池制成，干凈、透明、無污漬。

2、手術(shù)臺要求:物品分類擺放整齊，桌面無雜物和油污。除工作外，不得放置任何物品。

3、地面要求;無垃圾、無雜物、無油污、無水漬，時刻保持干燥。

4、地毯要求:無垃圾、油漬、水漬，每周清洗兩次。

5、玻璃要求:日常擦拭，無油污，無水漬，無痕跡，干凈明亮。

移動海鮮池是目前我們在生活中比較常見到，大部分的星級酒店都會有移動海鮮池的存在，海鮮池中的養(yǎng)殖技巧非常多，今天我們就來談?wù)勔苿雍ｕr池中貝類的養(yǎng)殖需要哪些方面的技巧?1、對于從信譽良好的來源購買的雙殼貝類，生貝類和海鮮零售商應(yīng)出示其運輸標簽，以證明它們是在的海岸捕獲的;

2、購買后立即凍結(jié)。貝類和海鮮不能放入封閉的容器和自來水中。用防潮毯子包起來，放在冰箱的底層。帶殼貝類應(yīng)放在密封容器中。生貝類可以在冰箱中儲存2到4個月，這取決于它們的新鮮度和質(zhì)量。

3、檢查冷凍貝類的包裝，確保包裝沒有打開，包裝上沒有小霜和冰晶。霜凍太多意味著要冰凍很長時間。一些海鮮解凍后會結(jié)冰。

4、保持貝類和海鮮遠離熟食，保持良好的習慣，如經(jīng)常洗手，用溫水和肥皂洗碗，和案桌;

5、確保貝類的新鮮度。新鮮牡蠣、蛤蜊、扇貝和貽貝的外殼緊閉。