很多養(yǎng)奶牛人員都知道，奶牛產(chǎn)奶量的多少取決于四個(gè)方面，奶牛品種、第二奶牛生活環(huán)境、第三奶牛營(yíng)養(yǎng)飼料配備、第四奶牛生產(chǎn)管理水平。
??而現(xiàn)在的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖模式，發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖是給奶牛提供良好的生活環(huán)境，為奶牛提供舒適的生長(zhǎng)空間，從而提高奶牛的產(chǎn)奶量。
??奶牛在夜間腹地趴臥時(shí)間很長(zhǎng)，若地面潮濕糞便堆積沒(méi)有墊床，不僅影響產(chǎn)奶量，還容易導(dǎo)致疾病。因此，每晚應(yīng)把牛舍的糞便清掃干凈，再在牛舍地上用軟草鋪墊上，保證奶牛在干凈清潔的環(huán)境中提高奶牛睡眠。實(shí)際中，許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中總會(huì)遇到奶牛無(wú)精打采、產(chǎn)奶量低等一些問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之一就是大家對(duì)干撒式發(fā)酵床還不了解，沒(méi)有在牛舍真正去使用發(fā)酵床鋪墊牛舍。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我從下面從兩個(gè)大的方面簡(jiǎn)單介紹一下發(fā)酵床養(yǎng)牛的好處和技巧。
??一、發(fā)酵床的作用功效
??(一)排放、無(wú)臭氣、無(wú)污染
??牛的糞便、尿液可長(zhǎng)期留存舍內(nèi)，不用向外排放、向周?chē)魈??？恐⑸锏淖饔梅纸狻⑥D(zhuǎn)化，而牛舍獨(dú)特的自由開(kāi)閉式天窗設(shè)計(jì)，通風(fēng)傳熱，使冷暖空氣形成對(duì)流，底層熱空氣流動(dòng)的同時(shí)使圈底的水分蒸發(fā)，圈底就會(huì)保持狀態(tài)，沒(méi)有臭味，墊料聞起來(lái)很香，同時(shí)當(dāng)糞、尿轉(zhuǎn)化為飼料資源后被牛采食，不用消除，也會(huì)越來(lái)越少。
??(二)省力省飼料，降低成本，提益
??傳統(tǒng)養(yǎng)牛每頭牛的排便量是50-60公斤約等于20頭豬的糞便量，所以發(fā)酵床養(yǎng)牛要有一定的飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度根據(jù)牛的體重來(lái)定，一般100公斤左右的牛2平方1頭牛，成年小牛體重在400公斤左右約4-5平方1頭牛，體重成年大牛約6-7平方。合理的飼養(yǎng)密度是發(fā)酵床養(yǎng)牛成功因素之一。由于牛糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被牛食用無(wú)機(jī)物和菌蛋白質(zhì)，而且墊料中的木質(zhì)纖維和半纖維也可被降解轉(zhuǎn)化成易發(fā)酵的糖類，給牛提供了一定的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。雖然牛排糞量大，但是牛糞容易分解，含氮量少，微生物降解氮的速度很快。另外由于發(fā)酵床養(yǎng)牛，中途無(wú)需人工清糞，打掃圈舍，一方面可減少飼養(yǎng)人員，節(jié)省人工支出，另一方面又節(jié)省了水費(fèi)。
??(三)防疾病，提高牛肉品質(zhì)
??由于發(fā)酵床中含有大量有益微生物菌種，使用玉米秸稈作為墊料，牛又可以吃帶有有益菌的秸稈，與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法相比飼養(yǎng)過(guò)程中發(fā)病率較低，這不僅減少用藥量，減輕藥費(fèi)負(fù)擔(dān)，同時(shí)還提高了牛肉的品質(zhì)。
??二、發(fā)酵床鋪設(shè)方法
??(一)牛舍的建造：發(fā)酵床養(yǎng)牛一般是卷簾框架式的結(jié)構(gòu)，牛舍也是發(fā)酵床養(yǎng)牛技術(shù)成功與否的重要環(huán)節(jié)。一般要求牛舍東西走向座北朝南，圈舍的長(zhǎng)度不限，寬度10-15米，發(fā)酵床內(nèi)留1米過(guò)道以便操作，充分采光、通風(fēng)良好，南北可以敞開(kāi)，食糟與水槽要分開(kāi)在發(fā)酵床的兩邊。牛舍墻高3-4m，中部設(shè)置卷簾，陽(yáng)光可照射床面，以利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，利于發(fā)酵。夏季準(zhǔn)備遮陽(yáng)網(wǎng)，冬季草簾子足量。牛在松軟的床面上面自由的活動(dòng)，發(fā)酵床表面的溫度在20度左右，牛再也不用在冰冷的水泥地上面休息，可以越冬;夏天放下遮陽(yáng)膜，把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)降溫。發(fā)酵床養(yǎng)的牛，又回到了自然生長(zhǎng)的環(huán)境，吃得好自然長(zhǎng)得好。
??(二)墊料的制作：發(fā)酵床養(yǎng)牛不同于一般的發(fā)酵床制作，因?yàn)榕５捏w重比豬要重幾倍，常規(guī)的發(fā)酵床墊料不能承受牛強(qiáng)大的重力，墊料材料主要有，鋸末、稻殼、花生殼、秸稈、玉米芯等優(yōu)先使用鋸末稻殼，如不夠適當(dāng)用秸稈花生殼等代替，一般菌種墊料厚度在80-100厘米，而金寶貝養(yǎng)牛發(fā)酵床菌種活性強(qiáng)只需要發(fā)酵床厚度在60厘米即可。
??三、發(fā)酵床維護(hù)管理：
??1、人工管護(hù)：牛糞若集中在一起的話要人工疏散，把糞便均與的散開(kāi)在發(fā)酵床上面，埋入墊料里面，******每天清理一次，使糞便及時(shí)分解。
??2、適時(shí)翻倒：發(fā)酵床養(yǎng)牛床面的溫度在20度，20厘米一下是發(fā)酵層，溫度可以達(dá)到50度左右，每天清理堆積糞便分散到床表面，如果發(fā)現(xiàn)表面糞便堆積過(guò)多埋入墊料20厘米以下，每周進(jìn)行一次翻倒，面積大的養(yǎng)殖場(chǎng)可選用翻倒機(jī)，每?jī)傻饺齻€(gè)月進(jìn)行一次深翻，使發(fā)酵床部墊料翻倒上層增加墊料的通氣性，增加微生物分解速度，減少部墊料因濕度過(guò)大引起的腐爛等問(wèn)題。