補(bǔ)品

我國(guó)自古就講究食物進(jìn)補(bǔ)，像海參、魚翅、燕窩、蟲草、鹿茸、阿膠等都屬于上等補(bǔ)品。但是隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，進(jìn)補(bǔ)人群越來越多，市場(chǎng)上出現(xiàn)很多劣質(zhì)產(chǎn)品，而魚翅被呼吁禁食同時(shí)有研究證明魚翅有毒，因此海參成為當(dāng)前最受大眾喜愛的滋補(bǔ)品。海參也以其豐富的營(yíng)養(yǎng)，良好的滋補(bǔ)效果，受到人們認(rèn)可。

看標(biāo)志。保健食品的標(biāo)志為天藍(lán)色專用標(biāo)志，與批準(zhǔn)文號(hào)上下排列或并列。批準(zhǔn)文號(hào)為：衛(wèi)食健字（4位年代號(hào)）第（4位順序號(hào)）號(hào)，如：衛(wèi)食健字（2001）第0005號(hào)，或者進(jìn)口的為：衛(wèi)食健進(jìn)字（4位年代號(hào)）第（4位順序號(hào)）號(hào)，如：衛(wèi)食健進(jìn)字（2001）第0009號(hào)；

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之。

燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質(zhì)，主要由一種名為“灰腰金絲燕”所筑巢而成，其他含雜質(zhì)和羽毛太多的統(tǒng)稱為毛燕。