【五糧液酒文化】

五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?，F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)檔白酒之一。

關(guān)注那些有錢(qián)人關(guān)注的收藏品

這就像我們上一條說(shuō)的一樣，如果你想在收藏上賺錢(qián)，而不是為了陶冶情操，你的愛(ài)好并不那么重要，更重要的是了解市場(chǎng)的情趣，或者說(shuō)，市場(chǎng)會(huì)對(duì)什么更感興趣。從總的趨勢(shì)來(lái)判斷，名酒在市場(chǎng)更具有流通性。名酒什么時(shí)候都是名酒，普通酒在什么時(shí)候都是普通酒。收藏便是這樣一種文化標(biāo)簽，有錢(qián)人普遍喜歡那種能區(qū)分開(kāi)他所在的階層和沒(méi)錢(qián)或者錢(qián)相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有多少的那個(gè)階層的產(chǎn)品。想做好收藏，你得有顆“貴族”的心。

你收藏的應(yīng)該是具有時(shí)代特色的奢侈品。

第四：收藏要做好存儲(chǔ)工作

一瓶好酒你存放15-30年，酒體可能越來(lái)越好，但是超過(guò)50年60年可能就不行了，存放白酒對(duì)溫度濕度等環(huán)境是有一定要求的，存放不得當(dāng)?shù)脑挘粫?huì)越陳越香越值錢(qián)，萬(wàn)一酒變質(zhì)或者無(wú)味了，到時(shí)候不能喝當(dāng)然也就毫無(wú)價(jià)值了。

關(guān)于那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味，為什么有的濃有的淡，今天回收蟲(chóng)草商行必須分享一下，如何從氣味上分辨冬蟲(chóng)夏草。今天有一位客戶有關(guān)于氣味的疑慮。

新干草味淡、保存6個(gè)月后味道越來(lái)越濃

首先不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草，氣味都是不一樣的；然后冬蟲(chóng)夏草的氣味也會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變化：比如剛采挖出的新鮮蟲(chóng)草，味道比較淡，如果保存一段時(shí)間后（一般為3-6個(gè)月），氣味就會(huì)慢慢變濃，冬蟲(chóng)夏草的顏色也會(huì)慢慢變暗。對(duì)于比較好的那曲冬蟲(chóng)夏草而言，就會(huì)有一種奶香味。

的那曲冬蟲(chóng)夏草味道香、腥味淡不刺鼻

一般情況下，冬蟲(chóng)夏草都會(huì)有股腥味，但并不意味著腥味越重的冬蟲(chóng)夏草越好。其實(shí)，腥味比較重的都是質(zhì)量不太好的冬蟲(chóng)夏草，比如其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲(chóng)夏草，質(zhì)量相比那曲冬蟲(chóng)夏草就會(huì)差一些。

? 如果從氣味上分辨優(yōu)質(zhì)冬蟲(chóng)夏草的話，那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味比較清淡，似香菇而不腥，哪怕是保存了很久，味道也比其他地區(qū)產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草淡很多，這個(gè)比較容易分辨。但如果聞起來(lái)有異味，比如硫磺味的，這種冬蟲(chóng)夏草就是用硫磺熏后所產(chǎn)生的味道，就肯定是假的

回收蟲(chóng)草真假蟲(chóng)草的外觀區(qū)別

，看橫切面，真的蟲(chóng)草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，而假的沒(méi)有;

第二，真的蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與夏草連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡;

第三，真的蟲(chóng)體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的;