酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系綠色食品，主粉紅薯，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。滿滿的一大碗，在加上足足的香蔥、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉醬，粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽，濃香開胃，相信很多人都會流口水。近年來，全國各地的酸辣粉生意都非常棒！成為了很多創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)項目?，F做現吃，現做現賣，一碗幾元的酸辣粉，人人都吃得起，不愁沒客源的。

成本利潤經營分析：預估一碗酸辣粉成本，粉條0.5元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十多種調味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.9元/碗。一般地方一碗粉可以賣6-8元，部分地區(qū)已經賣到10元，大約能賣200碗，地段好點就賣的更多。開手工酸辣粉店，只要兩口鍋，兩個爐子，一個鋼瓢，一個漏勺便可，無資金積壓，無經營風險，一個人就能玩轉整個店面。也可做流動經營，在人流大的地方賣，節(jié)約更多開支，投資更少，想做就做，市場上隨處可見的經營方式。

重慶飄味香美食培訓學校技術配方毫無保留，隨到隨學，真材實料實操練習，師傅手把手全程指導，一次性收費，后不加收任何費用。

我們手工酸辣粉是純手工制作，沒有任何添加劑，Q彈軟糯，很有嚼勁，首先教你如何和粉，揉粉，打粉，手法，水溫，力度每一步都很關鍵，而且我們是秘制手工酸辣湯，幾十味香料中藥材制作而成，十里飄香，特別好吃。重慶酸辣粉傳承了傳統重慶味道的同時，融入了重慶喜味獨有的特色，我們學員也是遍布全國各地。

我們的優(yōu)勢：1.我們學校是一家以扶持創(chuàng)業(yè)、全國連鎖的餐飲技術培訓機構；2.我們師傅都是有20多年的工作經驗，并且自己也創(chuàng)業(yè)開過店，過來學習不僅可以學到技術，還可以學到很多管理經營方面的經驗，自己開店也可以少走彎路;3.我們是一次性收費，中途不會以任何的借口收取額外的費用，而且包吃包??；4.我們是全天都是實戰(zhàn)操作練習，師傅也是一對一手把手全程指導教學，而且每天都是新鮮的食材讓你反復操作練習，包教包會，直到學會為止；5.我們有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)導師給大家講解開店流程，包括店鋪的選址、裝修、成本定價、利潤分析、店鋪排線布局以及經營管理等等；6.終身技術保障，三年免費返校復習，后期技術更新及新品推出，所有學員免費返校進修。

除了串串我們還有：鹵菜、泡菜、早餐面點、重慶小面、奶茶、小吃..........

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