重慶老火鍋為何受大眾這么喜愛在于味道以及底料，重慶老火鍋主要分為醬香型和濃香型兩種、舀一勺牛油紅鍋的油、冷卻一兩分鐘后即凝成團、這就是較傳統(tǒng)的牛油鍋、重慶老基地火鍋之香在于牛油多、只有只有涮出來的菜才夠滋味重慶老火鍋是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一、以麻辣為主、咸鮮、酸辣、味兼有、分清湯、紅湯和鴛鴦鍋為主、它以調湯考究見長、具有原料多樣、素葷皆可、適應廣泛、風格獨特、場面熱烈等特色。

我們是全套技術零基礎教學、 一對一的指導、

火鍋主要培訓內容：

1火鍋用料準備及前期的處理、火鍋油的煉制訣竅、 火鍋底料炒制訣竅、

2火鍋用料和香辣的識別、糍粑辣椒制作和機器的選用

3火鍋紅油的拉油和提煉技術、風味油碟 蘸碟制作、菜品腌制碼味及裝盤技巧、火鍋炒料技術

4火鍋底料的變通以及常見問題的處理

5火鍋紅油的增香增味提色技術

6 我們是一次性收費 中途 后期沒有任何的費用

7學員學習期間公司提供免費吃住不限時間 學會為止 直到學員滿意為止

為什么選擇重慶飄味香餐飲培訓學校？

1.我們采用一對一手把手教學模式，滾動式教學，隨到隨學，學會為止

2.我們簽合同教學，保證技術正宗，三年免費升級

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4.我們是全國連鎖學校：成都，重慶，昆明，貴陽，長沙，廣州，南寧都有飄味香分校。

5.我們的培訓項目涵蓋市場上所有項目，中餐西餐，面點西點，飲品甜品，江湖菜應有盡有

6.我們的學費低，技術好，學習內容，配方無精簡。

7.我們可以現(xiàn)場考察免費品嘗味道，滿意在報名學習

8.我們包吃住，包三餐，全部免費。

9.我們是重慶場地較大的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓公司