無(wú)論你愿不愿意承認(rèn)，重慶小面的味道確實(shí)發(fā)生了些變化，味型厚重的傳統(tǒng)小面越來(lái)越少，偏清爽或辣而不香者越來(lái)越多，尤其是在年輕人聚集、外地游客絡(luò)繹不絕的繁華地段。要吃老重慶特色的重慶小面，還是得去老城區(qū)或背街小巷。作為厚重傳統(tǒng)重慶小面的頑固愛(ài)好者，就喜歡在犄角旮旯里探索，只在乎味道是否濃烈厚重，至于賣(mài)相、環(huán)境這些根本就不關(guān)心。當(dāng)然，這種市井飲食習(xí)慣和思維，是不太符合現(xiàn)代化的飲食健康理念的。

重慶飄味香是全國(guó)連鎖的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，大型，專(zhuān)業(yè)，正規(guī)，培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋市場(chǎng)上幾乎火爆或經(jīng)典的項(xiàng)目，小到擺攤賣(mài)冰糖葫蘆，大到開(kāi)火鍋店美食城，我們的項(xiàng)目都能進(jìn)行培訓(xùn)，我們有詳細(xì)的培訓(xùn)流程和專(zhuān)業(yè)過(guò)硬的師資團(tuán)隊(duì)，我們有真材實(shí)料的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)食材，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的開(kāi)店導(dǎo)師，從選擇項(xiàng)目定制項(xiàng)目——專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)——后期的開(kāi)店指導(dǎo)——技術(shù)升級(jí)保證都是有的!

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