在重慶，麻辣火鍋是男女老少都格外喜歡的，這一特色美食也是受到了廣大外來游客的喜愛，給店家也帶來了很大的收益。

麻辣火鍋，起源于四川瀘州市。當時挑擔子工人買來水牛的內(nèi)臟，洗凈后，將肝、肚切成小塊，擔頭設有爐具，上設一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的，專向兜售。客人光顧時，各人認定一格，且燙且吃。民國23年，重慶城內(nèi)出現(xiàn)較具規(guī)模的飯店，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，由客人自行調(diào)制鹵汁、蘸汁。

特點：

麻辣為主，多味并存

講究調(diào)味，善于變化

注重用湯，崇尚自然

刀工精細，變化靈活

選料廣泛，獨具一格

飲餐合一，隨心所欲

重慶飄味香麻辣火鍋培訓

【我們的核心優(yōu)勢】

1、我們擁有1000平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓基地，集學習培訓和娛樂休閑為一體。

2、我們擁有在業(yè)內(nèi)沉淀了13年之久的研發(fā)中心，定向為我們的學員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新調(diào)味品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創(chuàng)品牌搞連鎖合-作，

換句話說，我們是培訓連鎖合-作的老板的。

3、我們擁有行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)大講壇，她是行業(yè)的風向標，是行業(yè)智慧的大熔爐，只要你肯學，這里有你挖不完的寶藏。

4、我們每年培訓超過1000人的學員，成功開店學員遍布全國各地，日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。

更多小吃技術培訓可以電話聯(lián)系

【聯(lián)系方式】

聯(lián)系地址：重慶市九龍坡區(qū)渝州路126號市委黨校科技大樓10樓