中山有專(zhuān)業(yè)的木桶飯技術(shù)培訓(xùn)嗎需要多少錢(qián)要學(xué)多久

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木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國(guó)式烹調(diào)主食方法。木桶飯最初是木桶飯集團(tuán)推出的一種東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，已成為一種被廣泛使用和接受的中國(guó)式烹調(diào)主食方法。木桶飯的制作工藝古樸獨(dú)特，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以調(diào)味品，放置在木桶內(nèi)，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味的色香味俱全的木桶飯。

經(jīng)過(guò)多年的演變，現(xiàn)在木桶飯以突破原有形式，從原來(lái)的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，木桶飯于2008年走出廣州，據(jù)今天為止有近十年的歷史，輻射范圍概括了中國(guó)80%的城市。在廣州、深圳、山東、湖南、廣西、大連等地盛行，其中木桶特點(diǎn)：天然木香味濃，可體現(xiàn)傳統(tǒng)的工藝。需要注意的是：種方法要定期更換木桶，因?yàn)槟就案邷睾螅烊粴馕稌?huì)越來(lái)越少。第二種方法米飯于木桶直接接觸，則要做好木桶的清潔工作，定期更換。飯發(fā)展中具有代表性的品牌有：金緣佳木桶飯、湘贛木桶飯等品牌。：香味濃厚，高溫蒸的木桶干凈衛(wèi)生。需要注意的是：如果沒(méi)有金屬盅，直接用木桶盛飯，食物及油漬會(huì)浸入木質(zhì)，清理困難，長(zhǎng)期使用木質(zhì)會(huì)變質(zhì)、變色。木桶也不可能定期更換。所以，這種做法是不正確的。

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