廣式臘味，三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營養(yǎng)豐富，因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。都說正宗，好口味，好賣相的燒鵝，那怎么才算是好的呢。首先作為燒鵝，最關(guān)鍵的還是皮脆肉嫩，鹵汁富含香濃，上色均勻，色澤油亮，圓潤，有光澤，鵝皮酥脆不硬口。這么正宗的味道，建議您去廣州學習，因為廣州是燒鵝燒鴨的發(fā)源地。

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