干鍋的配料怎么做哪里可以學習庭審中，公訴機關出示了相關證據，馮新柱及其辯護人進行了質證，控辯雙方在法庭的主持下充分發(fā)表了意見，馮新柱還進行了陳述，并當庭表示認罪、悔罪。全國、浙江省、杭州市三級人大代表、政協委員，新聞記者及各界群眾50余人旁聽了庭審。

1、將大蝦剖背去沙線；里脊肉切薄片；香菇洗凈切成兩半；香葉、八角洗凈；姜、蒜、泡辣椒剁碎；蔥白切??；香菜切碎。[1]

2、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻；豬肉片中放一大匙料酒、鹽、淀粉抓勻碼味。

3、鍋置火上，放油燒至六成熱加入花椒，下豬肉片炒散至表面發(fā)白。

4、將肉片推至鍋邊或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香葉、干辣椒段，炒出香味。

5、下油辣椒，再將鍋中所有食料翻炒勻。

6、加約一斤湯或水、老干媽香辣醬燒沸。

7、下香菇燒約兩分鐘。

8、再放入蝦、蔥白丁、白糖、鹽、蠔油燒約三分鐘。

9、改大火收濃湯汁，撒入香菜碎翻勻，盛入干鍋里即可上桌。

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