蒙古族喝的咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時(shí)，應(yīng)先把磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋置于火上，盛水2～3千克，燒水至剛沸騰時(shí)，加入打碎的磚茶50～80克。當(dāng)水再次沸騰5分鐘后，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動(dòng)，再加入適量鹽巴。等到整鍋咸奶茶開始沸騰時(shí)再放少量炒米進(jìn)去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。

要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質(zhì)量好壞外，水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說(shuō)來(lái)，可口的奶茶并不是奶越多越好，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長(zhǎng)了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。

時(shí)光奶茶加盟支持：

1.投資分析支持：投資是一門藝術(shù),將會(huì)幫助您提供一個(gè)正確的投資分析,結(jié)合投資者的自身想法和經(jīng)濟(jì)實(shí)力,為你提供切實(shí)可行的投資計(jì)劃.

2.開業(yè)駐店支持：針對(duì)沒有開店經(jīng)驗(yàn)的投資加盟商，會(huì)派出一到兩人前往加盟店進(jìn)行駐店支持。

3.督導(dǎo)支持：持續(xù)提供技術(shù)，管理升級(jí)培訓(xùn)，確保加盟商利益較大化。

4.投資分析：市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部將協(xié)助您制定投資分析，以確保整體投資預(yù)算及未來(lái)發(fā)展可能性。

5.推廣計(jì)劃：會(huì)根據(jù)你店鋪周圍的情況，在開業(yè)初期制定并且提交幾套推廣策劃方案，供你選擇參考。

6.研發(fā)支持：公司擁有專門產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，他們隨著掌握市場(chǎng)新變動(dòng)，不定期提供新的產(chǎn)品、新的工藝、新的營(yíng)銷策略幫助加盟商提高產(chǎn)品銷售量、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和企業(yè)發(fā)展動(dòng)力。

7.技術(shù)指導(dǎo)：定期對(duì)加盟店進(jìn)行實(shí)地考查、并且每年根據(jù)新推出的產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

奶茶是適合全年齡段的美食，老少皆宜，這也就意味著將會(huì)在奶茶店面對(duì)各個(gè)年齡段的顧客，小孩子不說(shuō)，還可能是挑剔的客人，或者慢悠悠的老人。面對(duì)不同個(gè)性的顧客需要不同的接待方式，上班族肯定是希望快一點(diǎn)，而小孩子需要的就是好玩好吃，老人的話可以介紹一些養(yǎng)生粥之類的產(chǎn)品。員工本身的隨機(jī)應(yīng)變能力將會(huì)經(jīng)受考驗(yàn)。