傣味涼拌洋芋怎么做

這里為你提供傣味涼拌洋芋絲的做法。

用料：

洋芋（1個大的）、胡蘿卜（1個）、檸檬（2個）、

蒜、小米辣、單山沾水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。做法：

1、洋芋大的一個就可以，小的倆個，去皮洗干凈，把菜準備好。

2、胡蘿卜切絲。

3、洋芋切絲。

4、燒水至沸騰。

5、向沸水中下入洋芋絲。

6、洋芋絲煮2至3分鐘起鍋，下涼水浸泡以后控干水分。不能煮太長，影響口感。

7、小米辣，大蒜，香菜切碎

8、用容器裝上洋芋絲和胡蘿卜絲，方便攪拌。放入大蒜、小米辣、香菜、單山沾水、芝麻油、花椒油，再加入一個半檸檬擠成汁拌入，放入適量鹽

9、拌勻，剩下半個檸檬做裝飾，色香味俱全的傣味涼拌洋芋絲就做好了。

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