傣味涼米線怎么做

用料

香菜 適量

大蒜 8瓣

蔥花 適量

小米辣 大蒜的1.5倍

番茄 一大個花生 150—200g

檸檬 一個

米醋 40ml

白糖 30g

涼白開 250—300ml

醬油 一小勺

鹽 適量

味精 適量

雞精 適量

生姜 2g

傣味涼米線的做法

材料洗凈，香菜、蔥花切小段。檸檬切好備用

番茄用勺壓泥

花生入烤箱180度20分鐘，取出后去皮，備用

或者用微波爐烤花生也行，烤出香味就行

米醋，糖，鹽混合攪拌均勻

有酸甜醋更好

米線提前用水泡，把米線上的漿去掉。然后入鍋煮沸后過涼水備用。

準備一個可以舂東西的器具?？梢允鞘?，也可以是搟面棍和碗

將圖中木盤里的東西舂碎，先舂花生，再舂小米辣或者姜和蒜

倒入蔥末，香菜，番茄泥和混合好的醋。加入調味料后撒上花生碎。檸檬分次加入，防止味道過于酸澀

1. 咨詢?nèi)耍豪罾蠋?/span>

2. 電話（微信）：

3. QQ：1817*8577*22

4. 公電：

5. 地址：大理市下關鎮(zhèn)大關邑商業(yè)街141號