怎樣做炒酸奶

1. 將機(jī)器開關(guān)打開。

2. 將酸奶倒入制冷機(jī)中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓餅形。

3. 等約1-2分鐘，酸奶逐漸結(jié)冰成形。

4. 按住機(jī)器解凍鍵，用鏟子將結(jié)冰的酸奶與機(jī)器分離。

5. 用鏟子將冰酸奶切塊，打散。

6. 盛入容器。

7. 將機(jī)器開關(guān)關(guān)上。

炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容改善消化功能、提高的作用。適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。

炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。

炒酸奶做為一種冷飲時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。

炒酸奶中加有果醬、水果、堅(jiān)果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。市面上炒酸奶的風(fēng)味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。

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