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缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容:(0基礎(chǔ)學(xué)+1對1帶教)
1、食材的選擇、前期處理技巧
2、缽缽雞底料炒制(重點、配方)
3、缽缽雞高湯的熬制
4、藤椒、麻辣兩種口味的制作
5、成品過程中的注意事項
6、自己反復(fù)練習(xí)、直至做出滿意成品為止
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培訓(xùn)地址:重慶市渝中區(qū)石油路四環(huán)大廈四樓(輕軌1號線2A出口)
