冬蟲(chóng)夏草，中藥名。為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰功效。主治陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

我們可以將各產(chǎn)地冬蟲(chóng)夏草的采挖時(shí)間劃分為三個(gè)時(shí)期：前面10-15天為采挖前期，中間10-15天為采挖中期，那15天左右為采挖后期。其中，以前期采挖的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)為，中期采挖的次之，后期采挖的最差。

真蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與草頭系自然長(zhǎng)成，連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡，假的仔細(xì)觀察往往能見(jiàn)到黏合痕跡；真冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的；看蟲(chóng)足的對(duì)數(shù)，真蟲(chóng)草都是8對(duì)足，其中4對(duì)足很明顯，假蟲(chóng)草足數(shù)不固定，有的是8對(duì)，有的則比8對(duì)多或少；看斷面，真冬蟲(chóng)夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個(gè)細(xì)小的類(lèi)似“V”形的黑芯，而假蟲(chóng)草很可能斷面顏色不正常，或者沒(méi)有紋路與黑芯。

死草：是指已經(jīng)死掉、失去生命力的冬蟲(chóng)夏草，當(dāng)冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)到癟草階段時(shí)，意味著生命快要結(jié)束了，癟草繼續(xù)發(fā)展下去就成為死草，大部分死草是這樣產(chǎn)生的，另外有少數(shù)冬蟲(chóng)夏草在生長(zhǎng)時(shí)被外界所阻斷破壞而出現(xiàn)死亡，也會(huì)成為死草；

垃圾草：是對(duì)品質(zhì)最差的冬蟲(chóng)夏草的稱(chēng)呼，垃圾草是由死草、癟草、后期草以及顏色很差、個(gè)頭很小的冬蟲(chóng)夏草斷條和穿條組成的；

頭期草、中期草與后期草：以子座（草頭）長(zhǎng)出地面的時(shí)間為判斷標(biāo)準(zhǔn)，蟲(chóng)草可分為：頭期草、中期草、后期草，如果蟲(chóng)草子座剛長(zhǎng)出地面1天左右的時(shí)間被人挖到，這樣的蟲(chóng)草就是頭期草，如果長(zhǎng)出地面1-3天左右的時(shí)間，這樣的蟲(chóng)草多數(shù)屬中期草，超過(guò)3天基本就是后期草了；頭期草的子座較短，一般不超過(guò)蟲(chóng)體長(zhǎng)度，而且蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度，品相，中期草子座比蟲(chóng)體稍長(zhǎng)，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度與品相還算不錯(cuò)，后期草子座就比蟲(chóng)體長(zhǎng)太多了，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度與品相較差，而且出現(xiàn)癟草的機(jī)率也大。