熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。

熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為中國五大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國乃至世界。

武漢熱干面，曾經(jīng)被成為天下四大面食之一，不僅在武漢本地深受歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到全國各地，大家都會喜歡上一碗熱氣騰騰，香味濃郁的熱干面，所以，你能經(jīng)常發(fā)現(xiàn)大街小巷，時常出現(xiàn)熱干面的攤檔，他們的生意都不錯哦

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