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包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對(duì)人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來(lái)源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。

同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

早餐早點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)一對(duì)一指導(dǎo)

（鮮肉包、甜味包、花卷、燒麥、醬肉包、咸菜包、麻圓、豆?jié){、素菜包、饅頭、油條），里面有包子香菇菜包，醬肉包，鮮肉大包，梅干菜包，素菜包，豆沙包，蘿卜絲包，栗子包，芝麻包 翡翠燒麥 蕎麥饅頭 蔥油花卷 刀切饅頭 玉米饅頭，油條 ，麻球。

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